可能です。
gl
譜面を開いて設定したいタイムに合わせた状態でtimingのset current position as preview time- もしくはosuファイルをメモ帳などで開きPreviewTimeの部分を直接編集。単位はms
osu file format v12
*ファイルを開いた時に上の方にあるPreviewTimeのところを編集。設定されていない初期状態だと-1になっているはずです。
[General]
AudioFilename: HHG.ogg
AudioLeadIn: 1500
PreviewTime: 65858
Countdown: 0
SampleSet: Soft
StackLeniency: 0.7
Mode: 0
LetterboxInBreaks: 0