This beatmap was submitted using in-game submission on domingo, 8 de octubre de 2017 at 22:31:27
Artist: Hanjamon
Title: Paella
Tags: Unmei Muma _Gezo_ arroz rice catalancore
BPM: 190
Filesize: 2431kb
Play Time: 00:52
Difficulties Available:
Information: Scores/Beatmap Listing
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Just a random (and first) creation made with FL Studio, aiming for rank
https://soundcloud.com/hanjamon/paella
Unmei Muma's remix: https://osu.ppy.sh/s/651968
Artist: Hanjamon
Title: Paella
Tags: Unmei Muma _Gezo_ arroz rice catalancore
BPM: 190
Filesize: 2431kb
Play Time: 00:52
Difficulties Available:
- Futsuu (2,24 stars, 175 notes)
- Inner Oni (5,96 stars, 570 notes)
- Kantan (1,74 stars, 97 notes)
- Muzukashii (3,05 stars, 271 notes)
- Oni de Unmei (4,6 stars, 400 notes)
- Oni (4,05 stars, 364 notes)
Information: Scores/Beatmap Listing
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https://soundcloud.com/hanjamon/paella
Unmei Muma's remix: https://osu.ppy.sh/s/651968
???Paella Valenciana
Ingredientes
Ingredientes
- Ingredientes para 10 personas: 1 kg. de arroz, 2 kg. de carne de pollo, 300 gr. de tomate, 500 g. de judías verdes, 250 g. de garrofó (variedad de alubia que se utiliza para hacer la típica paella valenciana), 100 g. de pimiento (optativo), 2 docenas de caracoles (optativo), 3 dl. de aceite, unas hebras de azafrán, ajo (optativo), una ramita de romero (optativo), 6 g. de pimentón, sal y 3,5 l. de agua.
- Se pone la paella al fuego con el aceite y, cuando esté muy caliente, se añade el pollo y el conejo que se ha troceado previamente.
- Se sofríe la carne hasta que quede ligeramente dorada.
- Se pela, se despepita y se tritura el tomate y luego se fríe, a fuego lento, junto con los trozos de pimiento durante 7 u 8 minutos.
- Cuando el sofrito esté casi terminado se añaden una pizca de sal, las carnes y el pimentón y se sofríe todo de nuevo sin que se queme.
- Agregamos agua hasta cubrir el sofrito y dejamos cocer.
- El tiempo depende de la consistencia de las carnes.
- Si el ave o el conejo son de corral, se calcula 30 ó 35 minutos.
- Diez minutos antes de que termine el tiempo que hemos calculado para la cocción de las carnes, se añaden las judías y el garrofó; de esta manera quedan en su punto.
- También podemos echar los caracoles, purgados anteriormente.
- Al finalizar el tiempo de cocción se añade más agua caliente y se deja continuar la ebullición otros 3 ó 4 minutos más.
- Se agregan las hebras de azafrán y la ramita de romero, se rectifica de sal y se mantiene la ebullición 5 minutos más.
- Después se añade el arroz de forma igualada y se deja que cueza otros 5 ó 6 minutos a fuego alto, que se irá bajando paulatinamente.
- Una vez finalizada la cocción se deja que repose durante unos minutos para que el arroz termine de absorber el caldo.
- Otra variedad es la paella mixta, que se puede servir con ingredientes como mejillones, gambas, langostinos, cigalas o calamares.
- Se sirve en la propia paellera y es conveniente que repose 5 ó 6 minutos.