was du suchst ist wahrscheinlich die Letterboxing Option.
Wenn du nicht mit Vollbild spielst muss der Client das auf das kleinere Gebiert umrechnen, was natürlich höhere Latenzen mit sich bringt.
Beim Letterboxing wird alles im Vollbild abgefragt, aber in einer kleineren Auflösung im Fenstermodus angezeigt.